きのこのあんかけどうふ
材料（4人分）
材料A
- しめじ 1/2株
- しいたけ 1枚
- えのきだけ 1/4株
- きぬさや 5枚
- しょうが 少々
- 玉子どうふ 4個
材料B
- 水 1.5カップ（300ｃｃ）
- 淡口醤油 大さじ2弱
- 酒 大さじ1
- みりん 小さじ1
- 塩 少々
- 玉子どうふのスープ4袋
材料C
- 片栗粉 大さじ1
- 水大さじ 1
作り方
1.材料を準備するしめじ・・・大きいものは切る
しいたけ・・・薄くスライスする
えのきだけ・・・半分にカットする
きぬさや・・・ななめ千切りにする
2.鍋にきのことＡを入れ、火にかけ、2分位沸騰させる
きぬさやを加え、２０秒程煮立たせる
3.Bでとろみをつける
4.玉子どうふを1分程度レンジで温め、
2のあんと、おろしたしょうがをのせてできあがり
調理のポイント
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