お吸い物

材料

  • だし汁600cc
  • 濃口醤油 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 玉子どうふのスープ 2袋
  • 玉子どうふ 2個
※お好みで ワカメ ふ みつば ゆず 等

作り方

1.だし汁を鍋で温め、塩・醤油で調味する 2.玉子どうふ、お好みの具を入れる ※風味が悪くなったり、とうふがくずれるので、煮立たせないこと! 3.碗に入れ、みつば等を飾る

調理のポイント

冬はあたたかいお吸い物でほっと一息