商品によっては冷凍できるものもございます。下記の表をご参考ください。
| 商品の種類 | 冷凍後の状態・注意点 | |||
| 玉子どうふ・茶わんむし | × | 冷凍保存はできません。水分が分離して、なめらかさがなくなり、食感が変わります。こちらのような状態になります。 | ||
| 胡麻どうふ （白・黒・金） | × | 冷凍保存はできません。かたくなり、食感が変わります。こちらのような状態になります。 | ||
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甘味茶屋シリーズ胡麻どうふ | × | 冷凍保存はできません。食感が変わります。 | |
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甘味cafeシリーズ胡麻どうふ | △ | 冷凍保存はできません。食感が変わります。アレンジとして、冷凍してアイスのように食べることができる商品はございます。詳しくは、メニューレシピ/デザートレシピ/風味胡麻どうふ/モンブランアイスを参考にしてください。凍らせた際、容器が破損しやすくなりますのでご注意ください。 | |
| デザート類（杏仁豆腐など） | 〇 | 冷凍保存いただけます。容器が破損しやすくなりますのでご注意ください。冷凍保存期間は、1ヶ月をめどにしてください。 | ||
| ワンタン | △ | 冷凍保存いただけますが、皮がかたくなり割れやすくなります。取り扱いに注意し、解凍してから調理してください。冷凍保存期間は、1ヶ月をめどにしてください。 | ||
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CupStyle グラタン・麻婆豆腐・スンドゥブ | △ | 冷凍保存いただけます。解凍してから、加熱調理してください。解凍した際、水分が分離し、表面にたまることがあります。冷凍保存期間は、1ヶ月をめどにしてください。 | |
| 万能調味 みそたれ | ○ | 冷凍保存いただけます。冷凍保存期間は、1ヶ月をめどにしてください。 | ||
| 添付品（玉子どうふスープ・胡麻どうふたれ・ワンタンスープなど） | ○ | 冷凍保存いただけます。冷凍保存期間は、1ヶ月をめどにしてください。 | ||
