作り方

1. 焼きなすを作り、カワヲ剥いて、冷蔵庫で冷やしておく。
2. オクラはサッと茹でて、輪切り。
3. きゅうりは、星型で抜く。
4. 金胡麻どうふは4等分、なすを縦3等分にきる。
5. お皿になすと金胡麻どうふを交互に重ねる。
6. 金胡麻どうふ一枚は星型で抜く。
7. オクラ、金胡麻どうふ、きゅうりを盛り付け、みそたれをかけたら出来上がりです。