作り方

1. 白玉粉・水・金胡麻どうふを混ぜ、20分位置く。（白玉粉が水分を吸って生地に馴染む）
2. 生地を9等分して丸め、沸騰した湯で浮いてくるまで2～3分ゆでる。
3. 冷水に取り、水気を切り、串に3個刺す。
4. みそたれをかけ、金胡麻をふる。