作り方

1. ゴーヤを縦半分に切ってからワタを取り、2ｍｍ厚に切って水にさらす。
2. ゴーヤの水気を切ってから、レンジ500Wで1分チンする。
3. ゴーヤが熱いうちに、かつお節、玉子どうふ、玉子どうふのタレをよく混ぜる。
4. 冷蔵庫で冷やす。
5. 食べる時に、お好みで醤油を数滴たらして完成。