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鶏ダンゴ

玉やっこちゃん

鶏ダンゴ

使用した商品

玉子どうふ 3P

玉子どうふ

材料

▼A
鶏ひき肉	２００ｇ
玉子どうふ	１個（１１０ｇ）
玉子どうふのスープ	１袋
白ネギ（みじんぎり）	大さじ１
▼B
塩	少々
濃口醤油	小さじ２
マヨネーズ	おおさじ１
片栗粉（揚げ用）	分量外

作り方

Aの材料をすべてあわせ、よく練る。
Bを入れて調味し、片栗粉を入れて練る。
スプーン２個を使って丸め、表面に片栗粉をまぶして、じっくり揚げる。

ワンポイントアドバイス

玉子どうふに味があるので、味付け簡単。表面はカリッ、中はふんわり仕上がる。
これからの季節は、揚げずに鍋に入れてもよい。鍋の場合は、マヨネーズは入れないほうが油こくなくてよい。
お好みで、いりゴマを入れてもぷちぷちした食感が楽しめる。