2025年10月3日（金）、越前市書教育委員会 主催の ❝越前市で「私の夢を育てる授業」❞ の一環として、訪問要請のあった越前市内の中学校を訪問しました。

当日は、会社案内や事業内容の説明に加え、「味の体験」の授業を5時限目・6時限目の2回にわたって行いました。

『味の体験』では、「かつおだし」「昆布だし」「かつおと昆布の合わせだし」の試飲を通じて、“うま味の相乗効果”を体感していただきました。
さらに、「だし汁を抜いた茶碗むし」と「合わせだし入りの茶碗むし」を比較試食していただき、だしの有用性を実感してもらいました。

中学2年生の皆さんからは多くの率直な質問を頂き、それにお答えする中で、仕事のやりがいや面白さや働くことの意義をお伝えできたのではないかと思います。