バーチャル工場見学

たまごに自信のふじや食品

ふじや独自の原料卵基準

  • 厚生労働省より厳しい基準で原料卵を選別
  • ハウユニット(鶏卵指数)が60(AA、Aランク)以上
  • カラーファン(卵黄色)9以上

自社工場割卵

  • 専門業者が加工した冷蔵卵液、または冷凍全卵を使用せず、全て自社工場で割卵しています。

衛生的に加工

  • 自社工場で割卵後、HACCP管理手法にて商品化。