http://www.fuziya-food.co.jp 〜もっとおいしく自然のままに〜 Wed, 02 May 2012 08:24:05 +0000 ja hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.fuziya-food.co.jp/ossme/2394.html http://www.fuziya-food.co.jp/ossme/2394.html#comments Wed, 02 May 2012 08:22:44 +0000 fzywordpress http://www.fuziya-food.co.jp/?p=2394 Continue reading →]]> Continue reading →]]> http://www.fuziya-food.co.jp/ossme/2394.html/feed/ 0 http://www.fuziya-food.co.jp/recipe/2335.html http://www.fuziya-food.co.jp/recipe/2335.html#comments Thu, 12 Apr 2012 05:18:31 +0000 fzywordpress http://www.fuziya-food.co.jp/?p=2335 ]]> ]]> http://www.fuziya-food.co.jp/recipe/2335.html/feed/ 0 http://www.fuziya-food.co.jp/ossme/2286.html http://www.fuziya-food.co.jp/ossme/2286.html#comments Sun, 01 Apr 2012 23:51:15 +0000 fzywordpress http://www.fuziya-food.co.jp/?p=2286 Continue reading →]]> Continue reading →]]> http://www.fuziya-food.co.jp/ossme/2286.html/feed/ 0 http://www.fuziya-food.co.jp/ossme/2143.html http://www.fuziya-food.co.jp/ossme/2143.html#comments Sat, 25 Feb 2012 10:29:40 +0000 fzywordpress http://www.fuziya-food.co.jp/?p=2143 Continue reading →]]>

胡麻どうふは、それぞれすりつぶした胡麻（白・金・黒）と葛粉を加え、ムッチリとした胡麻どうふらしい食感としました。

胡麻には、良質のたんぱく質に加え、不飽和脂肪酸のリノール酸・オレイン酸がバランスよく豊富に含まれています。この不飽和脂肪酸は、高血圧や動脈硬化の原因である血中のコレステロールと結合して、体の外に排出されることが確かめられています。また、近年、胡麻特有の抗酸化物質として、ゴマリグナンが注目されており、その中でも、最も多い成分であるセサミンは、老化、成人病の原因となる活性酸素を退治する事の他、肝機能を高め、アルコールを速やかに分解する事、悪玉コレステロールを減らす事などが確認されています。この為、胡麻は大変すばらしい健康食品と言われているのです。

福井県にある大本山『永平寺』御用達の米五（創業天保２年）の濃厚で味わい深い秘伝のみそを自社工場にて、胡麻の風味、食感を最大限に活かすみそだれに仕上げ、さらに金胡麻の粒と刻みゆずを入れました。

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